Op zaterdag maken we een menu met allemaal Vedische basisgerechten, die je zelf op allerlei manieren kunt variëren. Inspiratie voor het leven. Dit menu is vegetarisch en op aanvraag veganistisch. Op zondag maken we licht verteerbare, rijk gekruide gerechten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook nog reinigend (kapha balancerend). We sturen je van te voren basisinformatie over Ayurveda in het algemeen, en over Kapha in het bijzonder.
Beide workshops horen bij elkaar, je schrijf je in voor het hele weekend. Notitie wat betreft de tijden: Op zaterdag is de workshop van 3-7pm en op zondag van 2-6pm.
Als je vegetarisch of veganistisch wilt koken, is er waarschijnlijk geen keuken die daar zo ideaal voor is als de Vedische keuken. Door het juiste gebruik van kruiden en specerijen zijn de gerechten niet alleen heerlijk, maar ook nog erg gezond. Een Vedische maaltijd is gebaseerd op de principes van Ayurveda. Tijdens dit weekend duiken we er helemaal in en kom je bruisend van inspiratie weer thuis.
We gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.