BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//De Vedische kookstudio - ECPv6.18.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:De Vedische kookstudio
X-ORIGINAL-URL:https://kookstudio.net
X-WR-CALDESC:Evenementen voor De Vedische kookstudio
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Amsterdam
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260906T150000
DTEND;TZID=UTC:20261122T190000
DTSTAMP:20260904T095139Z
CREATED:20241115T165557Z
LAST-MODIFIED:20260904T095139Z
UID:33374-1788706800-1795374000@kookstudio.net
SUMMARY:Cursus Ayurveda in Theorie en Praktijk
DESCRIPTION:In deze cursus leer je koken naar constitutie en maken we pure\, authentieke Indiase gerechten. Elke les begint met een inleiding in de kennis van Ayurveda\, gegeven door Ayurvedisch voedingstherapeute Sylvia Kuperus\, en de kooksessie sluit aan bij de theorie. Door zo naar constitutie te koken\, kun je zelf heel goed ervaren wat voeding voor je doet en welke voeding het beste past bij jou. \nNa de inleiding in Ayurveda (ongeveer een uur) gaan we olv Marianne samen aan de slag en maken we fantastische Ayurvedische menu’s  waarin we per keer vata of pitta of  kapha balanceren. Uiteraard sluiten we elke kookmiddag af met een heerlijke Ayurvedische maaltijd! \nOok maken we twee tri-dosa menu’s (menu’s waarin iedereen zich kan vinden). Behalve een feest van ontdekking en herkenning is elke avond ook een feest voor de zintuigen! Met veel tips om Ayurveda echt toe te kunnen passen in je dagelijks leven. \nVijf zondagmiddagen van 15:00 – 19:00\, gratis parkeren op eigen terrein. \nData en tijd\nSteeds zondagmiddag van 15:00 tot 19:00 u\, de Ayurvedische kruidenthee staat klaar om 14:45. \n6 september: Algemene inleiding Ayurveda\nPraktijk: We maken een compleet Vedisch menu met de magie van de kruiden en specerijen. \n27 september: Inleiding over Vata\nPraktijk: Vata balancerend menu \n18 oktober: Inleiding over Pitta\nPraktijk: Pitta balancerend menu \n8 november: Inleiding over Kapha\nPraktijk: Kapha balancerend menu \n22 november: Theorie: Leefstijl adviezen en koken volgens de seizoenen\nPraktijk: Uitgebreid Vedisch menu met o.a. jullie verzoekjes. \nTussen de lessen in kun je de gerechten uit de les (en eventueel andere gerechten uit de Koksklapper) thuis oefenen. We maken een groepsapp waarop iedereen ervaringen en foto’s van zijn of haar gerechten kan delen\, en waar je tussendoor nog vragen kunt stellen. \nMinimaal 12\, maximaal 16 deelnemers
URL:https://kookstudio.net/evenement/cursus-ayurveda-in-theorie-en-praktijk-2/
LOCATION:Kranenburg school voor praktijkonderwijs\, Tamboersdijk 9\, Utrecht\, NEDERLAND\, 3582 TZ\, Netherlands
CATEGORIES:kookcursus
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2012/06/thali-kapha.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261011T150000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261011T190000
DTSTAMP:20260917T064148Z
CREATED:20250514T122100Z
LAST-MODIFIED:20260917T064148Z
UID:34550-1791730800-1791745200@kookstudio.net
SUMMARY:Basisworkshop Vedisch koken
DESCRIPTION:De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India\, duizenden jaren oud en juist in deze tijd ideaal als je vegetarisch of veganistisch wilt koken. Koken zoals koken bedoeld is\, eenvoudigweg door het combineren van de juiste kruiden en specerijen met pure\, biologische ingrediënten maak je talloze heerlijke en weldadige gerechten! Gebaseerd op de algemene principes van Ayurveda. \nRada vertelt over Vedisch koken\, de Vedische cultuur en Ayurveda\, en over het belang en de werking van de kruiden en specerijen. Na de inleiding maken we samen een Vedisch menu\, bestaande uit curry’s\, dahl\, gekruide rijst\, chutney\, raïta\, een of meer ‘hemelse hapjes’\, een van de beroemde Indiase “sweets”\, Indiaas brood\, Chai\, enzovoort. \nDe gerechten van al onze workshops zijn 100% vegetarisch en we gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten. \nUiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd. \nMinimaal aantal deelnemers 10\, maximaal 14
URL:https://kookstudio.net/evenement/basisworkshop-vedische-keuken-3/
LOCATION:Kranenburg school voor praktijkonderwijs\, Tamboersdijk 9\, Utrecht\, NEDERLAND\, 3582 TZ\, Netherlands
CATEGORIES:workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2021/11/227491545_2127629287392081_8442414601533355593_n.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261017T150000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261017T190000
DTSTAMP:20260603T073408Z
CREATED:20260113T084951Z
LAST-MODIFIED:20260603T073408Z
UID:35628-1792249200-1792263600@kookstudio.net
SUMMARY:Workshop Vedisch koken voor iedere dag
DESCRIPTION:Deze workshop wordt gegeven door Marianne. \nDe Vedische Keuken is duizenden jaren oud\, nauw verbonden met Ayurveda en zeer actueel omdat deze keuken van nature 100% vegetarisch is\, en bijna alle gerechten ook veganistisch te maken zijn. En bovenal is Vedisch eten dankzij het juiste gebruik van kruiden en specerijen ontzettend lekker en licht verteerbaar. Maar Vedisch eten is ook nog eens heel goedkoop! Biologisch eten komt zo binnen ieders bereik. Deze keuken is de vriend van iedereen: mens\, dier en milieu. In deze workshop kiezen we zowel voor gerechten die snel klaar zijn\, als voor gerechten die bijna ieders favoriet zijn. We werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten. \nUiteraard sluiten we deze middag af met een feestmaaltijd. \nMinimaal aantal deelnemers 10\, maximaal 14
URL:https://kookstudio.net/evenement/workshop-vedisch-koken-voor-iedere-dag-3/
LOCATION:Kranenburg school voor praktijkonderwijs\, Tamboersdijk 9\, Utrecht\, NEDERLAND\, 3582 TZ\, Netherlands
CATEGORIES:workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2012/05/bloemenrijst1.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261024T103000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261115T190000
DTSTAMP:20260929T134055Z
CREATED:20260325T160254Z
LAST-MODIFIED:20260929T134055Z
UID:35928-1792837800-1794769200@kookstudio.net
SUMMARY:Voedingscursus Zutphen - basismodule: Ayurveda en de Vedische keuken
DESCRIPTION:Cursus van twee weekenden waarin we theorie en koken combineren. Coen van der Kroon verzorgt het theoretische kader en de duiding\, Marianne begeleidt het koken. Ter voorbereiding ontvang je korte prerecorded videolessen. Daardoor kunnen we tijdens de lesdagen sneller naar toepassing\, proeven en samenstellen toe werken. \nDeze basismodule van 2 weekenden heeft een optie voor verdiepende module van 1 weekend (zie agenda). \nWil je leren koken vanuit Ayurveda én tegelijk echt de Vedische keuken induiken? In deze cursus werken we met de Vedische keuken: kitchari-varianten\, kruidige soepen\, stoofgerechten\, chutneys\, lassi en andere dranken\, en het ‘slimme’ en ayurvedisch onderbouwde gebruik van specerijen en de zes smaken. Tegelijk leer je de onderliggende principes zó goed begrijpen\, dat je ze daarna net zo makkelijk toepast in jouw eigen dagelijkse keuken. Of je nu Hollands\, Mediterraans of “gewoon praktisch doordeweeks” kookt. Het ayurvedische raamwerk dat wij je bieden\, helpt je om keuzes te maken die beter passen bij jouw lichaam\, spijsvertering (Agni) en het seizoen. \nData en tijd\nWeekend 1 \nDag 1: Zaterdag 24 oktober (van half 11 tot 7pm) \nKoken met Ayurveda – Tridosha & Agni \nWe leggen de basis: wat betekenen Vata\, Pitta en Kapha in de praktijk\, en waarom is Agni de sleutel bij bijna elke voedingsvraag? Je krijgt een helder raamwerk om de eigenschappen van voeding te herkennen: is het verwarmend of verkoelend\, licht of zwaar\, droog of olieachtig etc\, en hoe dat uitwerkt op je energie en balans. Ayurveda plaatst voeding bovendien altijd in de context van de tijd van de dag\, het seizoen en je levensfase. Naast voeding is er tevens aandacht voor leefstijl. We behandelen ook de zes smaken (zoet\, zuur\, zout\, scherp\, bitter\, wrang) als concreet keukengereedschap om balans te creëren in een maaltijd. \nDeze dag zorgen wij voor een maaltijd als voorbeeld\, zodat je meteen ervaart hoe het raamwerk “werkt op je bord”. \nDag 2: Zondag 25 oktober (van half 11 tot 7pm) \nVata balancerend – theorie en praktijk (samen koken en eten)\nWe koken Vata-kalmerend (ofwel Vata-balancerend) met Vedische recepten die warm\, voedend en goed verteerbaar zijn: soepen\, stoofschotels en comfort-food met de juiste vetten en specerijen. Je leert welke smaken Vata ondersteunen. \nWeekend 2 \nDag 3: Zaterdag 14 november (van half 11 tot 7pm) \nPitta balancerend – theorie en praktijk (samen koken en eten)\nBij Pitta draait het om “koelen en verzachten”. We werken met Vedische gerechten en drankjes die passen bij warmer weer en een pitta constitutie. \nDag 4: Zondag 15 november (van half 11 tot 7pm) \nKapha balancerend – theorie en praktijk (samen koken en eten)\nKapha vraagt om activering door middel van warme\, kruidige\, lichte en stimulerende voeding. We koken Kapha-balancerend met de juiste specerijen en technieken. Daarbij komt ook Ayurveda en intermittent fasting aan bod: wanneer kan “minder en lichter” helpen\, en wanneer juist niet? \nJe gaat naar huis met (1) ervaring met de Vedische keuken en recepten\, én (2) een helder ayurvedisch raamwerk (dosha’s\, Agni\, zes smaken) dat je kunt vertalen naar elke keuken. Je krijgt bovendien de prerecorded video’s als voorbereiding én naslag\, zodat je alles rustig kunt herhalen en verdiepen. \nDeze cursus is 100% vegetarisch\, op aanvraag veganistisch en/of glutenvrij en we gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.\nUiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd. \nMinimaal aantal deelnemers 10\, maximaal 16
URL:https://kookstudio.net/evenement/voedingscursus-zutphen-basismodule-ayurveda-in-de-vedische-keuken/
LOCATION:Atelier ’t Pakhuys\, Berkelkade 15a\, Zutphen\, Netherlands
CATEGORIES:kookcursus
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2025/04/IMG_9656-e1746881150556.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261031T150000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261031T190000
DTSTAMP:20260907T142312Z
CREATED:20250514T124544Z
LAST-MODIFIED:20260907T142312Z
UID:34584-1793458800-1793473200@kookstudio.net
SUMMARY:Workshop Vedische Favorieten
DESCRIPTION:Deze workshop wordt gegeven door Rada. \nDe Vedische Keuken is duizenden jaren oud\, nauw verbonden met Ayurveda en zeer actueel omdat deze keuken van nature 100% vegetarisch is\, en bijna alle gerechten ook veganistisch te maken zijn. En bovenal is Vedisch eten dankzij het juiste gebruik van kruiden en specerijen ontzettend lekker en licht verteerbaar. Maar Vedisch eten is ook nog eens heel GOEDKOOP! Biologisch eten komt zo binnen ieders bereik. Deze keuken is de vriend van iedereen: mens\, dier en milieu. In deze workshop kiezen we zowel voor gerechten die snel klaar zijn\, als voor gerechten die bijna ieders favoriet zijn. We werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten. \nUiteraard sluiten we deze middag af met een feestmaaltijd. \nMinimaal aantal deelnemers 10\, maximaal 14
URL:https://kookstudio.net/evenement/workshop-vedische-favorieten-6/
LOCATION:Kranenburg school voor praktijkonderwijs\, Tamboersdijk 9\, Utrecht\, NEDERLAND\, 3582 TZ\, Netherlands
CATEGORIES:workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2024/11/aviyal.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20261102
DTEND;VALUE=DATE:20261107
DTSTAMP:20260910T133455Z
CREATED:20241115T163521Z
LAST-MODIFIED:20260910T133455Z
UID:33364-1793577600-1794009599@kookstudio.net
SUMMARY:Ayurveda kook- en yoga midweek
DESCRIPTION:Deze week is een prachtige gelegenheid om te leren koken naar constitutie volgens de Ayurvedische principes. Bedoeld voor iedereen\, en voor therapeuten en professionele koks in het bijzonder. Een complete ervaring van Ayurveda. \nProgramma\nVier Ayurvedische kookworkshops\, waarvan drie workshops koken naar constitutie en een tridosha workshop (goed voor alle constituties).\nZo hebben we bijvoorbeeld de vata-balancerende dag\, waarbij de yoga vata-balancerend is. De inleiding gaat uiteraard ook over vata dosha\, en de kookworkshop is eveneens geheel vata balancerend. Op die manier kun je bijzonder goed ervaren wat de vata dosha is\, en wat het betekent om vata te balanceren\, en vooral wat voor soort voeding het best bij jou past. Op dezelfde manier hebben we een pitta en een kapha dag. Een zeer onthullende en heerlijke ontdekkingsreis.\nEn vier ontbijtworkshops met tridosha Ayurvedische gerechten. Of je kiest ervoor om Ayur-yoga te doen in de ochtend. \nWe geven deze week met vier docenten: \n\nMarianne van den Heuvel en Rada Meursing geven de kookworkshops.\nSylvia Kuperus\, Ayurvedisch therapeute (www.agnifabriek.nl) geeft de inleidingen in Ayurveda\, voedingsconsulten en massages.\nErna Vonck is de yoga lerares (www.ernavonck.nl) en ze geeft ook Ayurvedische massages.\nElke ochtend kun je kiezen of je meedoet met de ontbijtworkshop of met de yoga\, en soms zal Erna ook ’s avonds nog een yoga les geven.\n\nWe werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten. Voor bijna elk gerecht wordt ook de veganistische versie gegeven\, en heel veel inspiratie voor glutenvrij. \n“Hof de Brulle” is niet alleen rijk aan een professionele kookstudio\, maar er is ook een professionele yogastudio.\nHet landgoed ligt ten zuiden van Valkenburg\, in het Geuldal. Het is een schitterend gerestaureerde vierhonderd jaar oude Zuid-Limburgse boerderij met prachtige kamers\, een binnenplaats en een enorme achtertuin. De omgeving is ideaal om te wandelen en te fietsen\, of je kunt gezellig naar Maastricht\, Vaals of Valkenburg\, en je zit ook zo in België of Duitsland. \nAankomst: tussen 15:00 en 15:45 u. De eerste Ayurveda lezing begint om vier uur. Daarna volgt de kookworkshop vanaf vijf uur. \nDe andere dagen kun je ’s ochtends meedoen met de yoga of de ontbijtworkshop.Na het ontbijt geeft Sylvia ruim een uur inleiding in Ayurveda. Daarna is er vrije tijd. De kookworkshop begint om 15:30 u.\nNa het diner maken we vaak (al dan niet gezamenlijk) een wandeling of geeft Erna een ontspannende yoga sessie. Tijdens de ontbijtworkshop maken we ook een eenvoudig lunchgerecht dat je kunt meenemen\, zodat je desgewenst de hele week Ayurvedisch kunt eten. \nBehandelingen en consulten\nTijdens deze dagen kun je Ayurvedische consulten en diverse massages boeken bij Sylvia (Ayurvedisch therapeute) en Erna (yogadocente en masseuse). Boeken kan vooraf of tijdens de kookweek.\nDe lijst van de behandelingen en consulten met de prijzen wordt vooraf opgestuurd. \nData\nMaandag 2 t/m vrijdag 6 november (vertrek na het ontbijt). Aankomst op maandag tussen 15:00-15:45\, het programma start om 16:00 u. \nOvernachtingen\nEr zijn vijf mooie appartementen met diverse een- en tweepersoonskamers.\nElk appartement heeft één of meerdere doucheruimtes en toiletten. Sommige kamers hebben badkamer met toilet en suite. Alle kamers zijn keurig en met een rustieke uitstraling. Het aantal eenpersoonskamers is beperkt. \nKosten\nDe prijs met vroegboekkorting (tot 29 augustus ) is € 945\,- p.p. op basis van een gedeelde (twee persoons) kamer. Na 29 augustus is de prijs € 1045\,- p.p. op basis van een gedeelde kamer. Kosten aanbetaling € 100\,-. Restbedrag per factuur.  \nExtra’s:\nDe toeslag voor een eenpersoons kamer is € 35\,- per nacht.\nDe toeslag voor een kamer met badkamer en toilet en suite is 25\,- per nacht per kamer. \nDe prijs is inclusief: alle kookworkshops (plus diners)\, ontbijt(workshops)\, lunch\, lezingen\, yogaworkshops\, overnachtingen\, de hele dag koffie en (kruiden)thee\, recepten van de avond workshops op papier en inleidingen in Ayurveda digitaal. Alle ontbijtrecepten worden eveneens digitaal nagestuurd. \nMinimaal aantal deelnemers 12\, maximaal 14
URL:https://kookstudio.net/evenement/ayurveda-kook-en-yoga-midweek-4/
LOCATION:Hof de Brulle\, Breulsweg 3\, Wijlre\, 6321 EK\, Netherlands
CATEGORIES:kookweek
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2023/10/Collage-kookweek.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261115T150000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261115T190000
DTSTAMP:20260603T160559Z
CREATED:20250514T123257Z
LAST-MODIFIED:20260603T160559Z
UID:34561-1794754800-1794769200@kookstudio.net
SUMMARY:Introductieworkshop Ayurvedisch koken
DESCRIPTION:Deze workshop wordt gegeven door Rada. \nAyurveda is de preventieve gezondheidswetenschap én de geneeskunst van het oude India en meer dan 5000 jaar oud. De kennis van Ayurveda is tijdloos en wordt in heel veel landen toegepast. Ayurveda omvat leefstijl\, voeding\, reiniging\, yoga en meer. Als je de kennis van Ayurveda toepast op het bereiden van je maaltijd\, heet dat Ayurvedisch koken. In deze workshop kun ervaren wat dat voor je doet en welke voeding het best bij jou past. \nRada vertelt over Ayurveda\, en hoe de kennis van Ayurveda toe te passen op je voeding. We maken een compleet Vedisch menu\, met daarin een aantal gerechten die typerend zijn voor het balanceren van vata\, pitta en kapha. \nDeze workshop is 100% vegetarisch\, op aanvraag veganistisch en/of glutenvrij en we gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.\nUiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd. \nMinimaal aantal deelnemers 10\, maximaal 14
URL:https://kookstudio.net/evenement/introductieworkshop-ayurvedisch-koken-6/
LOCATION:Kranenburg school voor praktijkonderwijs\, Tamboersdijk 9\, Utrecht\, NEDERLAND\, 3582 TZ\, Netherlands
CATEGORIES:workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2024/09/nieuwsbrief-sept24-LG.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261121T150000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261121T190000
DTSTAMP:20260603T074150Z
CREATED:20250514T125032Z
LAST-MODIFIED:20260603T074150Z
UID:34595-1795273200-1795287600@kookstudio.net
SUMMARY:Ayurvedisch Koken voor de winter (Vata balancerend)
DESCRIPTION:Deze workshop wordt gegeven door Marianne. \nIn de herfst en de winter gaat bij iedereen de Vata dosha omhoog. Je kunt dat bijvoorbeeld merken aan een droge huid\, of meer onrust in je hoofd.\nVata balancerende gerechten zijn verwarmend\, smeuïg en kalmerend\, en heel erg lekker. Laat je verrassen door de smaken en texturen\, en vooral door het effect! \nJe krijgt vooraf per mail informatie toegestuurd over de beginselen van Ayurveda en hoe de Vata dosha te balanceren door voeding en leefstijl\, zodat we ons tijdens de workshop vooral kunnen concentreren op het klaarmaken van deze gerechten. \nAlle onze workshops zijn 100% vegetarisch. Laat even weten als je glutenvrij of alleen vegan eet.\nWe gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten. \nUiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd. \nMinimaal aantal deelnemers 10\, maximaal 15
URL:https://kookstudio.net/evenement/ayurvedisch-koken-voor-de-winter-vata-balancerend-3/
LOCATION:Kranenburg school voor praktijkonderwijs\, Tamboersdijk 9\, Utrecht\, NEDERLAND\, 3582 TZ\, Netherlands
CATEGORIES:workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2021/11/225272663_2127629137392096_262478409944124383_n.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261128T103000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261129T190000
DTSTAMP:20260929T133943Z
CREATED:20260325T160510Z
LAST-MODIFIED:20260929T133943Z
UID:35954-1795861800-1795978800@kookstudio.net
SUMMARY:Voedingscursus Zutphen - verdiepende module: Anti-ama en anti-stress benadering
DESCRIPTION:Deze verdiepende module past na de basismodule maar kan ook los worden geboekt. Gegeven door Coen van der Kroon en Marianne. \nData en tijd\nDag 1: Zaterdag 28 november (van half 11 tot 7pm) \nAnti-Āma benadering – koken om ballast te verminderen (theorie en praktijk)\nĀma staat in Ayurveda voor “slecht verteerde ballast”. We koppelen dit aan Agni: hoe herken je patronen zoals onregelmatige\, te scherpe of trage spijsvertering\, en welke bereidingen passen daarbij? Je leert werken met licht verteerbare reinigingssoepen\, kruidendranken en een praktisch ritme dat je thuis kunt toepassen. \nDag 2: Zondag 29 november (van half 11 tot 7pm) \nAnti-stress benadering – koken voor rust en beter slapen (theorie en praktijk)\nHier verbinden we voeding aan mentale kwaliteit: Sattva (helder/kalm)\, Rajas (onrustig/gedreven) en Tamas (zwaar/traag). We koken “zenuwstelsel-vriendelijk”: avondmaaltijden die goed vallen\, sattvische keuzes\, en ayurvedische slaapdranken en gerechten\, met als doel een routine die herstel ondersteunt (zonder medische claims). \nTer voorbereiding (en om later alles rustig terug te kijken) ontvang je korte prerecorded videolessen. Daardoor kunnen we tijdens de lesdagen sneller naar toepassing\, koken en proeven toewerken. \nDeze cursus is 100% vegetarisch\, op aanvraag veganistisch en/of glutenvrij en we gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.\nUiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd. \nMinimaal aantal deelnemers 10\, maximaal 16
URL:https://kookstudio.net/evenement/verdiepende-module-voedingscursus-zutphen-anti-ama-en-anti-stress-benadering/
LOCATION:Atelier ’t Pakhuys\, Berkelkade 15a\, Zutphen\, Netherlands
CATEGORIES:kookcursus
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2024/09/nieuwsbrief-sept24-LG.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20261212T150000
DTEND;TZID=UTC:20261212T190000
DTSTAMP:20260917T063829Z
CREATED:20260917T063829Z
LAST-MODIFIED:20260917T063829Z
UID:36257-1797087600-1797102000@kookstudio.net
SUMMARY:Feestgerechten uit de Vedische keuken
DESCRIPTION:Deze workshop wordt gegeven door Rada. \nDe Vedische keuken is de oorspronkelijke vegetarische keuken van India en elke maaltijd is een feest voor lichaam\, geest en ziel. \nRada vertelt allerlei interessante dingen over Vedisch koken\, kruiden en Ayurveda\, de klassieke Indiase gezondheidsleer die de basis is van de Vedische keuken. Na de inleiding maken we samen een compleet Vedisch feestmenu\, bestaande uit een curry\, dahl\, chutney\, raïta\, gekruide rijst\, een hartige hapje\, een van de beroemde Indiase “sweets” \, Indiaas brood\, enzovoort. \nAlle workshops zijn 100% vegetarisch en/of veganistisch.\nWe gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.\nUiteraard sluiten we de middag af met een uitgebreide feestmaaltijd. \nMinimaal aantal deelnemers 10\, maximaal 14
URL:https://kookstudio.net/evenement/feestgerechten-uit-de-vedische-keuken-4/
LOCATION:Kranenburg school voor praktijkonderwijs\, Tamboersdijk 9\, Utrecht\, NEDERLAND\, 3582 TZ\, Netherlands
CATEGORIES:workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2015/10/IMG_20171008_121116-scaled.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20270307T150000
DTEND;TZID=UTC:20270523T190000
DTSTAMP:20260924T081850Z
CREATED:20260924T081739Z
LAST-MODIFIED:20260924T081850Z
UID:36583-1804431600-1811098800@kookstudio.net
SUMMARY:Cursus De Vedische keuken voor particulieren en (semi) professionele koks
DESCRIPTION:De toekomst is vegetarisch/veganistisch! En er is geen mooiere keuken om vega(n) mee te koken dan de Vedische keuken. Behalve heerlijk ook nog zeer weldadig voor lichaam en geest. We koken in deze cursus “breed” Ayurvedisch (tridosha) \, van gerechten voor elke dag tot feestmenu’s. Puur! Dankzij het juiste gebruik van kruiden en specerijen maak je de mooiste gerechten met eenvoudigweg verse biologische producten. Daardoor ook super gezond – en verrassend goedkoop! Elke les van deze cursus heeft een thema\, en stap voor stap maak je je het Vedische koken eigen. \nMarianne\, die de cursus geeft\, heeft lange ervaring met het koken voor groepen en retraites\, en ze deelt haar unieke kennis over het maken van menu’s\, planning\, productkeuze en meer tijdens deze cursus. \nData en tijd\nSteeds zondagmiddag van 15:00 tot 19:00 u\, de Ayurvedische kruidenthee staat klaar om 14:45. \n7 maart: Theorie: Kruiden in de hoofdrol\nPraktijk: We maken een compleet Vedisch menu met de magie van de kruiden en specerijen. \n21 maart: Theorie: Het goud van de Vedische keuken: ghi en mungdahl\nPraktijk: Menu met de basiscomponenten voor de dagelijkse maaltijd – en extra’s. \n4 april: Theorie: Lezing over Ayurveda door Sylvia Kuperus\nPraktijk: Gerechten die de dosha’s balanceren. \n25 april: Theorie: Hoe stel je een menu samen\nPraktijk: Snelle en gemakkelijke gerechten. \n9 mei: Theorie: Planning & organisatie\nPraktijk: Feestgerechten! \n23 mei: Theorie: Tips and trics voor het koken voor groepen.\nPraktijk: Hemelse hapjes uit de Vedische keuken. \nWe maken bij elke les een compleet Vedisch menu van minstens 9 gerechten: een curry\, chutney\, raïta\, dahl\, broodje\, drankje\, sweet\, gekruid rijstgerecht\, hemels hapje enzovoort. \nBij elke les theorie over o.a. De Vedische keuken en Ayurveda\, de samenstelling van een Vedische maaltijd\, de werking van de specerijen en kruiden\, de zes smaken\, voedselcombinaties enzovoort. Bij de derde les is er een inleiding in Ayurveda door therapeute Sylvia Kuperus (www.agnifabriek.nl). \nIn de cursus zal er ook veel aandacht zijn voor verschillende kooktechnieken\, snijtechnieken\, menu opbouw\, planning voor het koken voor groepen en retraites\, keuze voor producten etc. \nTussen de lessen in kun je de gerechten uit de les en andere gerechten uit de Koksklapper thuis oefenen. We maken een groepsapp waarop iedereen ervaringen en foto’s van zijn of haar gerechten kan delen\, en waar je tussendoor nog vragen kunt stellen. \nMinimaal 12\, maximaal 16 deelnemers
URL:https://kookstudio.net/evenement/cursus-de-vedische-keuken-voor-particulieren-en-semi-professionele-koks-2/
LOCATION:Kranenburg school voor praktijkonderwijs\, Tamboersdijk 9\, Utrecht\, NEDERLAND\, 3582 TZ\, Netherlands
CATEGORIES:kookcursus
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2023/10/Cursus-De-Vedische-keuken.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20270419
DTEND;VALUE=DATE:20270424
DTSTAMP:20260718T092707Z
CREATED:20260718T091739Z
LAST-MODIFIED:20260718T092707Z
UID:36340-1808092800-1808524799@kookstudio.net
SUMMARY:Ayurveda kook- en yoga midweek
DESCRIPTION:Deze week is een prachtige gelegenheid om te leren koken naar constitutie volgens de Ayurvedische principes. Bedoeld voor iedereen\, en voor therapeuten en professionele koks in het bijzonder. Een complete ervaring van Ayurveda. \nProgramma\nVier Ayurvedische kookworkshops\, waarvan drie workshops koken naar constitutie en een tridosha workshop (goed voor alle constituties). \nZo hebben we bijvoorbeeld de vata-balancerende dag\, waarbij de yoga vata-balancerend is. De inleiding gaat uiteraard ook over vata dosha\, en de kookworkshop is eveneens geheel vata balancerend. Op die manier kun je bijzonder goed ervaren wat de vata dosha is\, en wat het betekent om vata te balanceren\, en vooral wat voor soort voeding het best bij jou past. Op dezelfde manier hebben we een pitta en een kapha dag. Een zeer onthullende (en heerlijke! ) ontdekkingsreis. En vier ontbijtworkshops met tridosha Ayurvedische gerechten. Of je kiest ervoor om Ayur-yoga te doen in de ochtend. \nWe geven deze week met vier docenten: \n\nMarianne van den Heuvel en Rada Meursing geven de kookworkshops.\nSylvia Kuperus\, Ayurvedisch therapeute (www.agnifabriek.nl) \, geeft de inleidingen in Ayurveda en massages.\nErna Vonck is de yoga lerares (www.ernavonck) en ze geeft ook Ayurvedische massages.\n\nElke ochtend kun je kiezen of je meedoet met de ontbijtworkshop of met de yoga\, en soms zal Erna ook ’s avonds nog een yoga les geven. \nWe werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten. Voor bijna elk gerecht wordt ook de veganistische versie gegeven\, en heel veel inspiratie voor glutenvrij. \n“Hof de Brulle” is niet alleen rijk aan een professionele kookstudio\, maar er is ook een professionele yogastudio.\nHet landgoed ligt ten zuiden van Valkenburg\, in het Geuldal. Het is een schitterend gerestaureerde vierhonderd jaar oude Zuid-Limburgse boerderij met prachtige kamers\, een binnenplaats en een enorme achtertuin. De omgeving is ideaal om te wandelen en te fietsen\, of je kunt gezellig naar Maastricht\, Vaals of Valkenburg\, en je zit ook zo in België of Duitsland. \nAankomst: tussen 15:00 en 15:45 u. De eerste Ayurveda lezing begint om vier uur. Daarna volgt de kookworkshop vanaf vijf uur. \nDe andere dagen kun je ’s ochtends meedoen met de yoga of de ontbijtworkshop.Na het ontbijt geeft Sylvia een uur inleiding in Ayurveda. Daarna is er vrije tijd. De kookworkshop begint om 15:30 u.\nNa het diner maken we vaak (al dan niet gezamenlijk) een wandeling of geeft Erna een ontspannende yoga sessie. Tijdens de ontbijtworkshop maken we ook een eenvoudig lunchgerecht dat je kunt meenemen\, zodat je desgewenst de hele week Ayurvedisch kunt eten. \nBehandelingen en consulten\nTijdens deze dagen kun je Ayurvedische consulten en diverse massages boeken bij Sylvia (Ayurvedisch therapeute) of Erna (yogadocente en masseuse). Boeken kan vooraf of tijdens de kookweek.\nDe lijst van de behandelingen en consulten met de prijzen wordt vooraf opgestuurd. \nData\nMaandag 19 tot vrijdag 23 april (vertrek na het ontbijt). Aankomst op maandag tussen 15:00-15:45\, het programma start om 16:00 u. \nOvernachtingen\nEr zijn vijf mooie appartementen met diverse een- en tweepersoonskamers.\nElk appartement heeft één of meerdere doucheruimtes en toiletten. Sommige kamers hebben badkamer met toilet en suite. Alle kamers zijn keurig en met een rustieke uitstraling. Het aantal eenpersoonskamers is beperkt. \nKosten\nDe prijs met vroegboekkorting (tot 30 december 2026) is € 995\,- p.p. op basis van een gedeelde (twee persoons) kamer. Daarna is de prijs € 1095\,- p.p. op basis van een gedeelde kamer. Kosten aanbetaling € 100\,-. Restbedrag per factuur.  \nExtra’s:\nDe toeslag voor een eenpersoons kamer is € 35\,- per nacht.\nDe toeslag voor een kamer met badkamer en toilet en suite is 25\,- per nacht per kamer. \nDe prijs is inclusief: alle kookworkshops (plus diners)\, ontbijt(workshops)\, lunch\, lezingen\, yogaworkshops\, overnachtingen\, de hele dag koffie en (kruiden)thee\, recepten van de avond workshops op papier en inleidingen in Ayurveda digitaal. Alle ontbijtrecepten worden eveneens digitaal nagestuurd. \nVoor meer informatie kunt u Marianne of Rada mailen info@kookstudio.net\nof bellen 06 17466411 (Marianne) \nTot ziens in Hof de Brulle! \nMinimaal aantal deelnemers 12\, maximaal 14
URL:https://kookstudio.net/evenement/ayurveda-kook-en-yoga-midweek-5/
LOCATION:Hof de Brulle\, Breulsweg 3\, Wijlre\, 6321 EK\, Netherlands
CATEGORIES:kookweek
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2023/10/Collage-kookweek.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20270710
DTEND;VALUE=DATE:20270717
DTSTAMP:20260718T101449Z
CREATED:20260718T101414Z
LAST-MODIFIED:20260718T101449Z
UID:36350-1815177600-1815782399@kookstudio.net
SUMMARY:Vedische zomer kookweek met Ayurveda en yoga
DESCRIPTION:Ideaal voor jezelf\, maar ook als je je als restaurant of cateringbedrijf wilt onderscheiden met een uniek aanbod aan vega(n) gerechten en menu’s. Of voor groepen wilt koken\, of zelf kooklessen wilt gaan geven. Een combinatie van heel veel inspiratie en nieuwe inzichten\, maar ook rust en ontspanning. Met alle tijd om te genieten van de schoonheid van het Zuid-Limburgse land. We verblijven in het prachtige “Hof de Brulle”. \nDe toekomst is vegetarisch/veganistisch! En er is geen mooiere keuken om vega(n) mee te koken dan de Vedische keuken. De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India\, uit een cultuur waar vegetarisch eten de norm was. Daarmee is het de oudste en meest complete vegetarische keuken ter wereld\, gebed in de diepe wijsheid van Ayurveda\, met enorm veel mogelijkheden om heerlijk\, gezond\, gemakkelijk én goedkoop vegetarisch en veganistisch te koken. \nMet (desgewenst) dagelijks 2 kookworkshops (12 totaal)\, elke ochtend yoga\, zes inleidingen in Ayurveda en de mogelijkheid voor Ayurvedische massages. En toch veel tijd om te genieten van de prachtige plek en omgeving. \nWe werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten en we passen de algemene principes van Ayurveda toe. Voor bijna elk gerecht wordt ook de veganistische versie gegeven\, en veel inspiratie voor glutenvrij. \nProgramma\nWe geven deze week met drie docenten: \n\nRada Meursing en Marianne van den Heuvel voor alle Vedische kookworkshops (zes workshops in de namiddag en zes ontbijtworkshops) waar we uitgebreide menu’s maken met (super)gerechten op basis van mungdahl\, de heerlijkste curry’s\, chutney’s\, raïta’s \, rijstgerechten\, “sweets”\, dranken\, (hemelse) hartige hapjes en Indiaas brood.\nMarianne geeft de inleidingen in Ayurveda.\nHjet Nijenhuis geeft elke ochtend en soms ’s avonds een heerlijke yogales voor een perfect begin (en eind) van de dag. Hjet geeft ook massages en leefstijladvies.\n\n“Hof de Brulle” ligt ten zuiden van Valkenburg\, in het Geuldal. Het is een schitterend gerestaureerde oude Zuid-Limburgse boerderij met een tradittionele binnenplaats en een enorme achtertuin. Alle kamers zijn prachtig gerestaureerd (sommige delen van de boerderij zijn meer dan 400 jaar oud) \n“Hof de Brulle” is niet alleen rijk aan een professionele kookstudio\, maar er is ook een professionele yogastudio. \nDe omgeving is heerlijk om te wandelen en te fietsen\, of je kunt gezellig naar Maastricht\, Vaals of Valkenburg te gaan\, en je zit ook zo in België of Duitsland. Tussen 11:00 en 15:30 u is er geen programma zodat je er op uit kunt gaan\, of je kunt kiezen voor een (Ayurvedische) massage.\nTijdens de ontbijtworkshop maken we ook een eenvoudig lunchgerecht dat je kunt meenemen\, zodat je desgewenst de hele week Ayurvedisch kunt eten. \nBehandelingen en consulten\nTijdens de week kun je Ayurvedische massages en behandelingen boeken bij Hjet (yogadocente en masseuse). Info hierover wordt vooraf gestuurd. \nData\nZaterdag 10 t/m vrijdag 16 juli (aankomst vanaf 14:00 u vertrek op vrijdag na het ontbijt). \nOvernachtingen\nEr zijn vijf mooie appartementen met diverse een- en tweepersoonskamers.\nElk appartement heeft één of twee doucheruimtes en toiletten. Sommige kamers hebben badkamer met toilet en suite. Het aantal eenpersoonskamers is beperkt. \nKosten\nDe prijs met vroegboekkorting (tot 11 april) is € 1195\,- p.p. op basis van een gedeelde (twee persoons) kamer. Na 11 april is de prijs € 1295\,- p.p. op basis van een gedeelde kamer. Kosten aanbetaling € 100\,-. Restbedrag per factuur.  \nExtra’s:\nDe toeslag voor een eenpersoons kamer is € 35\,- per nacht.\nDe toeslag voor een kamer met badkamer en toilet en suite is 25\,- per nacht per kamer. \nDe prijs is inclusief: alle kookworkshops (plus diners)\, ontbijt(workshops)\, lunchgerecht\, lezingen\, yogaworkshops\, overnachtingen\, de koffie en de hele dag (kruiden)thee\, recepten van de middagworkshops op papier. Ayurveda informatie krijg je ook op papier en de recepten van de ontbijtworkshops worden digitaal nagezonden. \nVoor meer informatie kunt u Marianne mailen info@kookstudio.net\nof bellen 06 17466411 (Marianne) \nMinimaal aantal deelnemers 12\, maximaal 16
URL:https://kookstudio.net/evenement/vedische-zomer-kookweek-met-ayurveda-en-yoga-4/
LOCATION:Hof de Brulle\, Breulsweg 3\, Wijlre\, 6321 EK\, Netherlands
CATEGORIES:kookweek
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kookstudio.net/wp-content/uploads/2023/10/Collage-kookweek-2.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR