Een heerlijke workshop, waarbij we de kennis van Ayurveda toepassen op de Vedische Keuken, de oorspronkelijke vegetarische keuken van India. We kiezen voor gerechten die bijzonder weldadig zijn in de winter en die Vata balanceren.
Je krijgt vooraf per mail informatie toegestuurd over de beginselen van Ayurveda en hoe de Vata dosha te balanceren door voeding en leefstijl, zodat we ons tijdens de workshop vooral kunnen concentreren op het klaarmaken van deze gerechten.
Deze workshop wordt gegeven door Marianne.
In de herfst en de winter gaat bij iedereen de Vata dosha omhoog.
Je kunt dat bijvoorbeeld merken aan een droge huid, of meer onrust in je hoofd. Ik stuur je daar vooraf informatie over, en ook een testje waarmee je een indruk kunt krijgen over je persoonlijke constitutie.
Vata balancerende gerechten zijn verwarmend, smeuïg en kalmerend, en heel erg lekker. Laat je verrassen door de smaken en texturen, en vooral door het effect!
Alle onze workshops zijn 100% vegetarisch. Laat even weten als je glutenvrij of alleen vegan eet.
We gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.
Uiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd.
Minimaal aantal deelnemers 12, maximaal 16