Welkom bij de Vedische kookstudio
De Vedische kookstudio biedt workshops, cursussen en kookweken aan voor koks en particulieren. Wij zijn gespecialiseerd in de oorspronkelijke keuken van India, de Vedische Keuken, die van nature volkomen vegetarisch is. Op basis van de principes van Ayurveda, met voor bijna elk gerecht de veganistische versie en heel veel inspiratie voor glutenvrij. De ideale vegetarische/veganistische keuken voor restaurant, groepen, catering en gezin!
Aanbod Vedische kookstudio
Lees er hier meer over.
Workshops
één dagdeel
Ruime keus aan losse workshops: De basisworkshop Vedisch koken, introductie in Ayurveda, workshops door de seizoenen heen en Themaworkshops. Geschikt voor iedereen om mee te beginnen, maar ook goed om opnieuw inspiratie op te doen.
Cursussen
vijf of zes dagdelen
We bieden momenteel twee cursussen aan: de ‘De Vedische keuken’ & ‘Ayurveda in Theorie en Praktijk’. In Utrecht, met iedere week een les, of in de vorm van een kookweek. Deze cursussen kunnen in iedere volgorde worden gevolgd.
Kookweken
Een hele week
Volledige onderdompeling in de fantastische wereld van de Vedische keuken, Ayurveda en yoga. Verweven met de cursussen ‘de Vedische keuken’ of ‘Ayurveda in Theorie en Praktijk’. Met tijd om te genieten van de schoonheid van het Zuid-Limburgse land.
Recepten
Aviyal, Zuid-Indiaas Feestgerecht
Dit gerecht is heel populair in Zuid-India. Je kunt er alle soorten groenten voor gebruiken als je maar rekening houdt met de tijd die de verschillende groenten nodig hebben om gaar te worden.
Uit ons gastenboek
Nieuws
Panchakarma, een zachte omhullende wasmachine
In december hebben Rada en ik allebei tijd ingelast voor 21 dagen Panchakarma, Rada in India en ikzelf in de Ayurveda Health Home in Nepal. Echt, wat een feest, en zo’n enorme aanrader! Voor degene voor wie het nieuw is, Panchakarma is een traditionele Ayurvedische...
Workshops
Hieronder zie je alleen een paar van de workshops die nog niet vol zitten.
Als een workshop vol zit kan je je via contact nog opgeven voor de wachtlijst.
Naar alle workshops
Introductieworkshop Ayurvedisch koken
Introductieworkshop Ayurvedisch koken
In deze workshop, en tijdens onze Ayurveda cursus, passen we de kennis van de Ayurveda toe op de gerechten uit de Vedische keuken. Een hele ontdekkingstocht! Deze workshop geeft er een voorproefje van.
Workshop Vedisch koken voor iedere dag
Workshop Vedisch koken voor iedere dag
In deze workshop maken we een buffet van heerlijke, gezonde en gemakkelijke gerechten uit de Vedische Keuken voor iedere dag. Een workshop waarbij je veel inspiratie voor thuis zult opdoen en waar je thuis ook direct mee verder kunt.
Ayurvedisch koken voor de lente
Ayurvedisch koken voor de lente
De lente is de beste tijd van het jaar om het lichaam te reinigen en te vitaliseren na de winter. We maken licht verteerbare, rijk gekruide gerechten die heerlijk zijn en het lichaam ook nog reinigen (kapha balancerend).
Kookweken en cursussen
Ayurveda kook- en yoga midweek
Ayurveda kook- en yoga midweek
Een unieke Ayurveda kook- en yoga midweek met de cursus Ayurveda in theorie en praktijk en koken naar constitutie. Met uitgebreide kookworkshops, Ayur-yoga, Ayurveda theorie en optioneel behandelingen.
Vedische zomer kookweek met Ayurveda en yoga
Vedische zomer kookweek met Ayurveda en yoga
Een heerlijke week, waarbij je je helemaal kunt onderdompelen in de fantastische wereld van de Vedische keuken, Ayurveda en yoga. Werweven met de cursus De Vedische keuken waarbij we tri-dosha koken.